白黒つけないパンダ日記

スタッフコラム 白黒つけないパンダ日記

273 無花果

こんにちは、フルーツ大好きあおぱんだです🌈


以前メロンのお話しをしたのですが、

今回は無花果です🌻


無花果の句は夏と秋にありまして、

秋は特に甘味が強いのです💕

つまり!今が無花果のピークタイムです!


~私の無花果の選び方~

無花果は収穫後の追熟ができないので、

なるべく新鮮で熟しているものが美味しいです✨


ヘタまで色が濃く、お尻が裂けそうなものがいいですよ🤭


ちなみにヘタの切り口に白い液がついてるのも新鮮な証拠です✨

完熟しているものは皮ごと食べられますよ😆


                            

皆様も良い無花果ライフを🍀


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院長 小松藍子
東京医科大学 兼任助教
日本医師会認定産業医

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