白黒つけないパンダ日記

こんにちは！メロンパンダです🐼

先日、栃木県の日光市まで行ってきました🚘

日光市では【ゆば】が有名だそうで

「ゆば蕎麦」をいただきました🤤🍽

豆乳を煮た時にできる薄い膜を引き上げたものを【ゆば】と言い、

漢字で書くと・・・

日光では「湯波」、京都では「湯葉」だそうです😲

京都のゆばは一枚仕上げですが、日光のゆばは二枚仕上げで、

間に豆乳が残されているそうです😳❗

もちもちの食感でとても美味しかったです😊💕

また他の場所の名物を探しに行こうと思います🏃‍♀️🐾