白黒つけないパンダ日記

こんにちは、紺パンダです🐼

自炊シリーズ第4弾、今回は肉豆腐です✨

いつもはすき焼きのたれで作っているのですが、

たれが残り少なかったので砂糖・しょうゆ・みりんで作りました。

牛肉と豆腐だけで作ったので、本当の肉豆腐です(笑)

‬お好みでしらたきや野菜等を入れても美味しいですよ！

たまごに絡めて食べるとご飯が進みます🍚

ところで、すき焼きと肉豆腐の違いは何なのでしょうか？

毎度のように気になって調べてみました🧐

すき焼きは神戸発祥で、鉄板で具材とたれを絡めてから

焼いて食べる料理だったそうです！

一方肉豆腐は豆腐がメインの具材で、すき焼きと同じ様な材料を

調味料や割り下で煮込んで食べる鍋料理が元だとか🐼

肉豆腐１つ取っても、色んなエピソードがありますね。

簡単に作れるので、興味のある方はぜひ挑戦してみてください。