白黒つけないパンダ日記

こんにちは。紺パンダです🐼

自炊シリーズ第2弾のご紹介です✨

今回は…トンカツです！

豚肉に衣を付けて揚げただけと言えばそれまでなのですが、

シンプル故に奥が深い食べ物なのです。

↑写真は私の行きつけのトンカツ屋さんのものです。(笑)

ネットでレシピを見ると、低温から7分で揚げる方法と、

高温で3分揚げる方法の２つが載っていました。

低温揚げの場合、油用の温度計が無いと

温度が急に上がって黒焦げになってしまいます🐼

見事に失敗したのでここには載せられません(笑)

結果、今回は高温3分揚げの勝利となりました✨

綺麗なきつね色に揚がった方を載せようと思ったのですが、

食べた後に写真を撮り忘れたことに気づきました…

近くのトンカツチェーンにも負けない味でした(笑)

１人前300円程度で作れますので、お肉が食べたい時にぜひ…

油の処理は揚げ焼きならキッチンペーパー、

3cm以上油がある時は固めるテンプルを使うのがおすすめです🐷