白黒つけないパンダ日記

こんにちは。レバニラ大好き紺パンダです🐼

私は餃子の王将のレバニラが大好きです。

自宅で再現しようとしようとしているのですが…

全く上手くいかず(笑)

火力が足りないのか？下処理がまずいのか？味付けのせい？

うーん…

王将で使っている豚レバーは独特の臭みがあって、

下処理が難しいのです。

自宅で作る時は鶏レバーの方が上手に作れますね。

自分で料理をすると分かるのですが、

あの味を低価格（５００円くらい）で提供できる王将はすごいなぁと感動。

お立ち寄りの際にはぜひ食べてみてください。